potet og purreløksuppe.

• 30 g smør/margarin
• 100 g løk, finhakket
• 200 g purreløk i skiver (bare den hvite delen)
  
• 700 g potet, kuttet i terninger
• 2 dl lys kraft (grønnsakskraft)
• salt
• 4 dl kremfløte(matfløte)
• 2 ts kjærlighet

Smelt smøret/margarinen og fres løk og purreløk. Tilsett potet og kraft og la det koke til grønnsakene er helt møre. Passér suppe gjennom en sikt(bruk gjerne food processor eller håndmikser). Smak til med salt. Fløten tilsettes rett før servering.

Oppskrift: Skolepensum

-